fredag 13 september 2019

Olovsonmiddag

Dukat för middag med herrskapet Olovson. Det är bäst vi skyndar på snart åker Blidöborna iväg till sitt halvårslånga vinterviste på Gran Canaria.

Det blev middag även om tallrikarna ser tomma ut. Till förrätt lite sparris med najadrökt lax och hollandaisesås, följt av ett confiterat anklår med en parmesan och kantarellrisotto. Som avslutning en chokladganache med björnbär och lättvispad grädde. Frukost serverades dagen efter från kl 9.00.

Inga kommentarer: