Suringar

Så var det dags, surströmmingskalas. En liten tapper skara samlad för att avnjuta de doftande läckerheterna.

Men innan vi sätter oss till bords lite samkväm över ett glas..

Nu skålar vi.

Bordet redo!

Fru Nordqvist tar fram muskedundret.

Äntligen! I år serveras romströmmingar från Mannerström årgång 2022, Hållstrands tillika från 2022 och en främmande fågel, eller kanske mer korrekt fisk, i form av fileer från 2023 av Hanells fabrikat.

Avsmakningen kan börja.

Det verkar som om Hållstrand faller de flesta i smaken. Mannerströms anses av vissa vara för salta. Hanells fileer uppskattas av några, men av inbitna ätare betraktas de inte som riktiga suringar. Men smaken är ju som baken delad, och vad som är rätt får nog betraktas som en smaksak.

Att utsikten är alldeles fantastisk är vi dock alla överens om.

Här samspråkar de två Wallentinos….

 

…medan de två forna svägerskorna tar sig an kaffet och kakan. Sen led kvällen mot sitt slut och vi vankade i mörkret hemåt runt elva. Så kloka vi har blivit, och trevligt vi haft!