Surströmmingsdags

 

Äntligen dags för årets surströmmingskalas. Sedan några år är skaran ätande reducerad, bara de riktigt frälsta är på plats.

Janne redo att klämma sin första suring.

Men först ska vi ha något svalkande att dricka.

Janne är som vanligt förste burköppnare, i år har Kristina lämnat sin åtråvärda bisittarplats.


Här kommer burkarna, nyöppnade och väldoftande. Nu är det snart dags för provsmakning.

Slutförberedelserna i köket pågår för fullt.

Nu är allt klart och de små gynnarna redo att rensas.

Alla traditionella tillbehör finns med.

En perfekt plats för surströmming, utsikten kan knappast bli bättre.

Fru Nordqvist hugger in.

Lite olika ätteknik, vissa kör klämmor, andra den sk tallriksmodellen.

Ett välfyllt rensfat.

Alla verkar mätta och nöjda.

Förflyttning till kaffesalongen och en liten sötsak.

Kan detta måhända vara en köpetårta.

Mörkret lägger sig och som de kloka åldringar vi är avslutar vi festen innan morgonen gryr.