fredag 30 december 2016

Ett sent julbord


Så här ska ett julbord se ut. Eftersom det inte var väder för skidåkning idag, rejält regn, tre plus och blåst, så tycker vi verkligen att vi som kompensation är förtjänta av lite julmat. 

Från en annan vinkel, sillar i överflöd erbjuds, alla lika välsmakande.

Pajer och andra godsaker är svåra att motstå, ja om vi bortser från äggfatet förstås.

Lite lokalproducerat kallskuret. Älgtunga, renhjärta, hemgjorda korvar och syltor, gravad fisk i alla former.  Nästan omöjligt att smaka på allt.

För den hungrige med omättlig aptit fanns det självklart en hel del goda ostar från trakten.

Lite småvarmt kanske slinker ner.

En lätt avslutning, hemgjord choklad och andra godsaker. 

Kocken, eller kanske vi ska kalla honom mångsysslaren från vidderna. Har bara ett stenkast till jobbet, knappt tio mil. Hemma på gården jobbar han lite lätt med skoterservice, uthyrning och lite reparationer. Här får vi njuta av excellent matlagning med lokal touche.

Paltkoman har drabbat en av gästerna.

Inga kommentarer: