En norsk variant av sashimi, mycket god. Hälleflundra och lax samt en avocadosorbet tillsammans med algsallad med sesamolja blev fina smakbrytningar, och snyggt dessutom.
Sen blev det nyfångade musslor i mängd.
Avslutning med chokladfondant och tryfflar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar