Middag med Måns och Linus

Idag är vi bjudna på middag tillsammans med Linus hos Måns på Sångarvägen. Detta är en numera unikt sammansatt grupp. Senast, endast vi fyra träffades, var nog mer än 25 år sedan. Nuförtiden brukar kretsen vara större.

Måns sliter med middagsförberedelserna, vi övriga svarar för underhållningen.

Det ser ut att bli fisk till huvudrätt. Torsken ska strax in i ugnen, men först en avbränning med blåslampan.

Middagen redo, det vattnas i munnen.

Här äter vi med välbehag. Till förrätt blev det asiatiskt kryddad finhackad lövbiff på smörstekt brioche, och ovanpå allting, en bakad äggula och riven pecorino, delikat!

Sen blev det torskrygg med rostad broccoli, smör- och vinsås samt pressad potatis. En mer superb middag en vanlig onsdag i februari går nog inte att uppbringa.

Sent på natten vidtog upprensning i köket, ett nödvändigt ont.

Linus och vi övriga åt med god aptit. Inte en gnutta kvar på tallrikar och serveringsfat.

Efter en rätt kort natt vaknade vi upp på Sångarvägen för frukost. De ännu ej arbetsbefriade startade dagen i flitens tecken redan vid åtta, vi övriga hasade ur sängen strax före nio.