Julskinka, gran och glögg - modell 2024

Nu är det dags. Sous-vidden laddad och temperaturen närmar sig 66. Snart blir det skinkbad under ca 14 timmar. 

Nu åker den i!

Sen blev det ny dag och 14 timmar har passerats. Skinkan har uppnått 66 grader och är redo för griljering.

Snabbast och säkert mest energisnålt är att använda blåslampa för griljering.

Snart klart!

Nu ska den bara svalna, sen blir det provsmakning.

Den ser fin ut även detta år.

Första mackan laddad, mums!

Ingen rast, ingen ro! Nu ska granen kläs.

Färdig! Riktigt elegant, klapparna under granen är många, men storleken verkar ha minskat med åren.

Stämningsfullt.

Tomten har tagit plats i kransen på dörren.

Bordet dukat för ”danföredanmiddag” och glöggbuffen på plats.