Nu lämnar vi 73:an!

Vår första julskinka tog slut redan på juldagens morgon. Så det var bara att jaga upp en ny av samma sort, dvs Mor Matildas egen skinka. Nu har första fasen klarats av, det blev en lätt modifiering denna gång, 66,4 grader under 14 timmar. Nu är det påpenslat och varmluftspistolen får göra  resten.

Nu får det anses färdigt.

Första skäret, ser riktigt bra ut.

En jullik läckerhet!

Sen blev det jubileum, 73 blir 74! 

Framåt sen eftermiddag anländer gästerna.

Kaffebordet är dukat.

Ävenså faten med små duttar och glas till den bubblande drycken.

Nu anländer barn och barnbarn, förstärkta med Sandströms gamlingar. Sigge tar täten.

Det är lite trångt om plats, men med en viss ansträngning så ryms alla.

Presentöppning, en rejäl bygglampa med batteri.

Redo för dryck.

Posering.

En våffellagg kan aldrig vara fel.

Tårtdekoratörerna.

Otroligt, vi ryms 12 till bords.

De något yngre gav sig av hemåt efter kaffekalaset. Vi gamlingar tar det lugnt innan kvällens enkla middag.

Vad tittar systrarna på, kanske barnbarnfoton.

Ikväll kör vi med smårätter.

Äntligen äter vi ost.

Posering igen.

Undrar om sällskapet börjar bli mätta?

Sen kväll i soffan. Birgitta börjar se lätt sömnig ut, kanske inte så konstigt, klockan börjar dra sig mot halv två!

Efter natt kommer dag och då behövs frukost.

Idag blir det självservering.

Vi gör direkt från frukost till elvafika.

 

Vi blev mätta - och törstiga behövde vi inte vara

Grönkål kan i alla fall användas till vacker dekoration. Hemgjorda såser därtill.

Tänk vad skogen är användbar som kryddbod, enbär, enris, dill och granskott förhöjde smakerna på inläggningar och gravningar.

Lagrad julmust föll sällskapet på läppen. I år gick samtliga flaskor åt. Även de vuxnas öl från Västergårdens bryggeri utanför Norrtälje passade väl till maten. Och de små snapsarna förbättrade sångrösterna med flera ”oktaver”.

Det blev jul även år 2021!

Nu blir det säkert jul även detta år 2021. Vi startar julen redan den 23:e med glögg och tilltugg tillsammans med grannarna. Kyla och blåst har vi gott om så det blir till att söka lä vid huset.

Bordet är dukat för middag dan före dan. Linusgänget är i antågande och det blir revbensspjäll glaserat med julmust och andra läckerheter.

Nu är vi på plats och redo för ett glas glögg. Det blev en liten pepparkakstrifle istället för gorgonzolan. Så här i efterhand må erkännas att det kanske var ett lite felaktigt val, borde nog ha serverats som efterrätt istället. Men om man inte provat så får man aldrig veta sådana saker.

Innan middagen hanns det med att bada bastu och prova sjövattnets svalka. 

Sen blev det middag och trots det rika glöggtilltugget slank alla revbensspjäll utan problem ner.

Sigge fastnade vid pusslet.

Andra var utarbetade och passade på att vila. Kanske inte enbart arbetsrelaterad trötthet, det hade visst festats en del kvällen innan…

JULAFTON! Tomten trotsar snö och kyla och anländer första gången i tidig otta.

En lätt sval julafton.

Julaftonfrukost med skinka hör till.

Sen anlände resten av barnskaran och vi förevigar oss.

Julaftonsglögg med pepparkakor och gorgonzolakräm av någon anledning har vi inte tagit lärdom av gårdagskvällens experimenterande. Så nu serveras det inte vanlig hederlig varm glögg, utan en kall vit dito spetsad med mousserande vin. Intressant smak som kanske inte föll samtliga i smaken.

Nu är vi inte bara många, utan dessutom rätt stora också.

Oj vad tiden går, nu är snart Maria omväxt av Amanda.

Även Linusgänget växer upp i skyn.

Julgranen har förpassats till matrummet för att vi alla ska få sittplats.

Lunchdags! Risgrynsgröt för vissa öl och skinkmackor för andra.

Vi hinner knappt svälja lunchen innan det är dags för Kallefika kl 15. I år var kakfaten om möjligt ännu rikligare. 11 sorter räknades in.

Efter massor av tankar om plats för Kallefikat höll vi kvar vid en tidigare vald plats. Det gick alldeles utmärkt att tränga ihop sig i vårt minimala TV-rum. 

Vi fortsätter ätandet. Efter några timmars mat- och fikauppehåll var vi redo att angripa det riktiga julbordet. Löjrom med tillbehör fanns naturligtvis i sedvanligt överflöd, antalet sill- och strömmingssorter hade utökats till sex.

Med gravad lax och likaledes oxfilé samt en enbärs- och ginkryddad röding med såser, fortsatte vi.

Köttbullar av älg med finhackade trattkantareller, prinskorv, dopp i grytan, blinier  och Jansson erbjöds därefter. Skinka behöver vi inte nämna, den är naturligtvis självskriven.

Vildsvinskorv och diverse mer eller mindre konstiga ostar för den hugade därefter.

Det åts och dracks och sjöngs därtill.

Sen var det dags för kvällens höjdpunkt, utdelning av julklappar! Tindrande ögon hos förväntansfulla barn! Naturligtvis är de flesta paketen försedda med fyndiga rim.

Även inslagningarna är i år innovativa.

Till slut var allt över och lite tid för lugna sysslor innan nattning vid ett!

Sen blev det återigen morgon och framåt halvtio började det konstigt nog kurra i magarna och vi grep oss an frukosten.

Denna pågick lång tid över elvafikatid, så det vara att fortsätta att angripa kakfaten innan hemfärd.